El alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, invita “a no perderse el amplio programa de actividades que se prolongará hasta el próximo domingo y que es una demostración de la riqueza y calidad de nuestra cabaña ganadera”. El alcalde considera que la Feria, ligada tradicionalmente a las fiestas de San Benito, “se ve reforzada y da un salto de calidad al adquirir ámbito insular, lo que contribuirá a visibilizar y reivindicar la importancia de nuestro sector primario”.
El recinto de la Casa del Ganadero contará con hasta trece zonas habilitadas, incluyendo un estand para para talleres familiares, zona de exposición, corrales para ganado ovino y caprino, puestos de exposiciones, establos de caballos, zona de talla en troncos, ring caprino y un lugar para muestra de razas autóctonas canarias, además del terreno de arrastre de ganado y amarre de los animales. También se han habilitado varias zonas de descanso y ventorrillos, aulas, parque infantil con castillo hinchable y un escenario para las actuaciones musicales. En las distintas categorías se entregarán casi 10.000 euros en premios.
Durante toda la semana habrá diferentes cursos y expositores permanentes de productos tradicionales, artesanía y maquinaria agrícola, así como clases magistrales, charlas, sesiones formativas y seminarios, a cargo de profesionales reconocidos. En el ámbito del sector caprino se celebrarán concurso de ordeño, concurso morfológico de la raza caprina tinerfeña y exposición de ganado ovino y caprino. En el apartado del sector bovino, además de la exposición de ejemplares, se llevará a cabo el tradicional concurso de arrastre Fundación Tenerife Rural, trofeo Gobierno de Canarias. Y en el sector equino habrá concurso morfológico, demostración de doma y monta, carrera de sortijas y exposición de ganado. Además, se recupera tras la pandemia la Feria DeLaLaguna, que alcanza su tercera edición, a raíz de una propuesta que nace del Foro Económico y Social y que se ha integrado en FAGATE 2023 con su día grande el próximo sábado.
El programa de actividades arranca en la tarde del martes, a partir de las 17:00 horas, con una clase magistral dedicada a la carne de cabra, impartida por la chef Diana Marcelino, Guía Michelín 2023 y Sol Repsol, y actualmente chef del Secreto de Chimiche y con más de 18 años de experiencia en las mejores cocinas de la isla, además de participar como chef invitada en eventos como Madrid Fusión o San Sebastián Gastronomika.
También el martes, a partir de las 19:00 horas, habrá una charla dirigida a propietarios y público interesado sobre doma clásica y doma vaquera, impartida por José Fernández Lineros, jinete profesional, técnico superior en hípica, juez nacional de doma vaquera y juez nacional de doma clásica.
En la jornada del miércoles el programa se divide durante la mañana y la tarde. Desde las 10:00 horas habrá sesiones formativas que´, bajo el epígrafe La Laguna Verde, abordarán distintas realidades del sector en el municipio como variedades autóctonas, el estado actual del modelo Sefel, los huertos solidarios, el proyecto ‘Ganándose las habichuelas’, agricultura y biodiversidad o el papel de la mujer en el mundo rural.
A partir de las 15:00 horas dará comienzo una ponencia de Alfonso Salas Santiago sobre el sistema SIEX, un conjunto de base de datos administrativos para corregir la dispersión de información que existe sobre las explotaciones ganaderas. Y a las 18:00 horas la técnica del Cabildo de Tenerife, Marina Reig Puig, ofrece otra ponencia centrada en cómo disminuir los costes de producción de las explotaciones ganaderas.
A las 19:00 horas se disputa la primera prueba de la Liga Infantil de Arrastre, con la participación de 15 niños de diferentes edades. Una ponencia sobre iniciación al raid, impartida por la juez territorial de raid, Sara Rodríguez, y un seminario dirigido a la preparación y presentación de ejemplares de pura raza árabe, a cargo de Jonathan Amaro, cierran la jornada del miércoles.
Ya el jueves, desde las 16:00 horas se producirá la entrada en la Casa del Ganadero de los animales pertenecientes a las distintas razas autóctonas canarias. Se contará con la participación de 23 razas autóctonas del Archipiélago, entre ellas bovino canario y palmero, ovino canario y palmero, oveja de pelo, caprino tinerfeño norte y sur, palmero y majorero, cochino negro canario, camello canario, burro majorero, perro de presa, perro majorero, ratonero palmero, podenco canario, perro majorero, podenco enano de El Hierro, lobito herreño, pastor garafiano, gallina jabada y paloma de patio.
Por la noche tendrá lugar la tradicional Noche de los Burros, con el habitual recorrido de los animales por el casco histórico de La Laguna y que en esta ocasión estará dedicado a la oveja palmera, realizando la tradicional romería chica, con salida en la plaza del Adelantado a partir de las 19:00 horas.
A partir del viernes, y durante el fin de semana, se multiplicarán las actividades, con algunos de los actos más populares del programa.
