sábado. 13.04.2024
El objetivo, además, es continuar impulsando el Mercadillo del Nordeste, así como promover formas de producción sostenible y productos de kilómetro cero

El Ayuntamiento y ASPASS-Nordeste firman un acuerdo para potenciar los canales cortos de comercialización

El Ayuntamiento de La Laguna, a través de la concejalía de Sector Primario, ha firmado un convenio con la Asociación del Sector Primario y Artesanal Saberes y Sabores del Nordeste (ASPASS-Nordeste), con el objetivo de potenciar los canales cortos de comercialización y continuar en el desarrollo del Mercado Agrario de la comarca.

El alcalde de La Laguna, Luis Yeray Gutiérrez, asegura que “este tipo de convenios fortalecen la relación entre el Ayuntamiento y los productores del sector agrícola, ganadero y pesquero, así como del artesanal, algo que nos permitirá trabajar de manera conjunta para potenciar el producto de kilómetro cero facilitando la venta directa en fincas, mercadillos, mercados e incluso la venta online”.

El alcalde ha querido incidir en este aspecto por tratarse de un “elemento dinamizador de la economía” que favorece la venta directa conectando estos grupos de productores con el consumidor final sin la necesidad de pasar por intermediarios. “La intención es conseguir precios justos que dignifiquen el trabajo artesano y de los integrantes del sector ganadero, agrícola y pesquero”, indica.

De esta manera, la concejalía de Sector Primario, que dirige Leticia Villegas, pretende mejorar la visibilidad y competitividad del pequeño productor con el objetivo de dar valor a su trabajo, objetivo que comparte con ASPASS-Nordeste. A esto hay que añadir que este convenio de colaboración también pretende que el Mercadillo del Nordeste afiance su posición como centro estratégico de los productores de la comarca. Este mercadillo, que comenzó su andadura el pasado diciembre, se ha consolidado durante este tiempo, y aunque comenzó como un mercado itinerante ha terminado por encontrar su base en Tejina, a petición de los propios agricultores y artesanos.  

Mercadillo del Nordeste

Durante el mes de agosto y primer domingo de septiembre, con motivo de la festividad de San Bartolomé de Tejina, el mercadillo ha cambiado su lugar habitual, en la plaza de la Iglesia, por el Espacio Cultural El Patio, en la calle Tomás González Rivero nº 9, muy cerca de su emplazamiento habitual.

Este domingo, 13 de agosto, además de la actividad habitual del Mercado, los asistentes podrán disfrutar de una serie de eventos entre los que se encuentran: un desayuno para los niños y niñas que participaron en el Concurso de cuentos, dibujo, cómics y narraciones organizado por la Asociación Corazones de Tejina, en El Patio; la celebración del Día de la Mascota, a partir de las 9:00 horas, en la Plaza de la Iglesia; y el Taller Maresía, a partir de las 11:00 horas, en El Patio. Este taller será de esvicerado y despiece de distintos pescados de temporada (viejas, túnidos.). En él los asistentes aprenderán a sacar el mayor partido a cada pieza y podrán degustar tres tapas. El taller será guiado por la chef Diana Marcelino del Restaurante Secreto de Chimiche.

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