Formación
El CIT finalizó la formación de #YoSoyTenerife en centros de enseñanza secundaria de la Isla
La acción, que ha realizado el CIT, ha alcanzado a más de 800 alumnos y profesores
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Formación
Historiografía turística
El concepto moderno del vocablo “turismo” surgía a finales del siglo XVIII en Inglaterra con el denominado “gran tour” que llevaba a cabo la nobleza y la incipiente...
Formación
I Foro de Turismo : Conectividad en la Factoría de Innovación Turística en Tenerife
El 27 de octubre, en las instalaciones de FIT Canarias se hablará de conectividad y el desarrollo de las tecnologías de la información en las Islas Canarias en el I Foro de...
Formación
Etapas de la vida en un destino turístico
En estos momentos de cierta incertidumbre en nuestro archipiélago, ocasionada en gran medida por la carencia de políticas turísticas convenientemente planificadas es oportuno...
Formación
Turismo enlatado
Es un documento científico que intenta dar una visión clara del Sector Turstico. Es desafortunadamente, una de las pocas publicaciones que existen en esta materia...
Formación
Los pioneros del turismo
De la segunda mitad del S. XVIII hasta comienzos del S. XIX se produce un importante salto cualitativo en la evolución del turismo, de forma que podemos decir que es en este periodo cuando...
Gastronomía
SOPA DE MI PADRE
16/ago./2014
Sorprende conocer el ingenio que tuvieron que derrochar las clases bajas de este país para poder comer en la posguerra; cuando faltaba de casi todo.
Elaborando platos de alta...
Gastronomía
Potaje de berros
Los berros crecen en parajes aguanosos o a la vera de frescos arroyos y, aunque se dan profusamente en toda Europa, casi siempre su consumo y utilización se queda en meras ensaladas o como...